Comment fait-on un digestif-sorbet pomme ?

Le sorbet maison est sans aucune comparaison avec ce que l'on peut trouver dans le commerce, le goût du fruit est décuplé. Si vous voulez trouvez une idée originalepour votre digestif pourquoi ne pas le présenter en sorbet. Bonne dégustation...

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 500g de pommes Granny
  • Le jus de deux citrons
  • 300g de sucre en poudre
  • 30cl d'eau

Étapes de réalisation

1.

La veille de votre événement, coupez les pommes non épluchées mais équeutées et épépinées en très fines lamelles.

2.

Mettez au congélateur arrosé du jus de citron. Et laissez reposez une nuit complète.

3.

Le jour de votre événement, faites bouillir l'eau et le sucre.

4.

Versez l'eau sucrée non bouillante sur les pommes congelées.

5.

Versez immédiatement le tout au mixer et mixer.

6.

Avant de servir, versez sur vos sorbets du calvados ou de la vodka. Dégustez votre digestif à la pomme.

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