Comment fait-on un délicieux chili con carne ?

Le chili con carne est une sorte de ragoût épicé. Les ingrédients principaux sont la viande de bœuf et les piments chili. Il existe de nombreuses variétés de chili con carne. On peut varier les plaisirs en y intégrant divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots rouges, l'ail et le cumin.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 500 g de bœuf haché
  • 500 g d’oignons
  • 500 g d’ haricots rouges en boite
  • 1 boite de concentré de tomate
  • ½ petite boite de petit pois
  • ½ petite boite de mais
  • 1 c.à.s de cumin
  • ½ c.à.s d’herbes de Provence
  • Huile d’olive
  • Tabasco
  • Sel et poivre

Étapes de réalisation

1.

Pelez les oignons, coupez-les en fines lamelles, faites-les revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

2.

Faites revenir la viande aussi dans une autre poêle en l’émiettant.

3.

Dans une marmite mélangez la viande avec les oignons, les haricots, le mais, les pois, la sauce tomate, le cumin et les herbes, couvrir.

4.

Laissez mijoter pendant 30 min environ.

5.

Ajoutez le Tabasco et continuez la cuisson.

6.

C'est prêt.

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