Comment connaître les maladies causées par les œufs de poule ?

 

par pumaone |

     

Les œufs de poule peuvent causer une variété de maladies. Bien qu'ils soient relativement sûrs à manger, les œufs de poule peuvent transporter et transmettre des maladies à l'homme. Même s'il existe une réglementation stricte en France, il arrive parfois que la manipulation inadéquate comme une sous-cuisson puisse permettre à certaines maladies de se développer. Si ce sujet vous intéresse et que vous souhaitez en savoir plus, lisez la suite de cet article...

Étapes de réalisation

1.

La plus grande catégorie de maladie chez les œufs de poulet est une intoxication alimentaire. Elle est causée par une bactérie ou un micro-organisme. Ces maladies sont transmises lorsque les œufs ne sont pas entièrement cuits ou qu'ils ne sont pas consommés avant la date d'expiration. Cela peut aussi se produire lorsque les œufs sont laissés sans réfrigération pendant trop longtemps.

2.

La salmonellose est une maladie d'origine alimentaire qui est causée par une autre bactérie. Les bactéries peuvent êtres transmises de la poule à l'œuf ou par une mauvaise manipulation. La bactérie peut être à l'intérieur d'un œuf qui a une odeur normale mais même après la cuisson, la bactérie n'est pas tuée.

3.

Le staphylocoque est une bactérie qui provoque des maladies. Les bactéries staphylocoques sont présentes sur et dans ne nombreux aliments différents dont les œufs. Les gens deviennent malades après avoir consommés des œufs contaminés par le staphylocoque. Cela se produit lorsque les œufs n'ont pas été correctement conservée.

Commentaires

recsource | 04/01/2013  

je viens d'ouvrir un oeuf avec du sang a l'interieur , représentant un rond de 4mm je les jeter ,mais estce que cela représenter un risque de contamination.

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