Comment prépare-t-on la glace au lait d'amandes ?

Avis aux amateurs, j'ai la recette d'une glace douce et enfantine au lait d'amandes qui n'a pas le goût de colle ! (Oui vous savez la colle qu'on a tous un jour utilisé en maternelle, celle qui sentait l'amande douce !)
Voici la recette d'un délice simplissime à réaliser!

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 0,5L de lait d'amandes
  • 20 cl de crème liquide
  • 80g de sucre
  • une sorbetière

Étapes de réalisation

1.

Mélangez tout d'abord le lait d'amandes avec la crème liquide.
Le lait d'amandes se trouve facilement au rayon bio de votre supermarché, ou en boutiques spécialisées.

2.

Ajoutez ensuite le sucre. Préférez du sucre très fin au sucre normal, celui-ci s'incorpore plus facilement.

3.

Passez le tout dans la sorbetière pendant environ 25 minutes. Si vous n'avez pas de sorbetière, il existe une solution qui consiste à fouetter le mélange une heure après l'avoir mis au congélateur, de façon à éviter la formation de cristaux et à rendre, par la même occasion, la glace plus homogène et crémeuse.

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