Comment faire une recette apéritif épatante ?

 

par tevi |

     

Certaines recettes de cuisine sont empreintes de mystère et épatent alors même que leurs préparations sont des plus simplistes. La recette présentée ci-dessous appartient à l’une d’entre elles, et est digne d’une recette traiteur.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Girafe
  • Saladier
  • Verrines ou un grand ramequin de présentation

Étapes de réalisation

1.

Il vous faut un poivron rouge que vous ferez cuire au four à 150°C pendant environ 20 minutes. Retirez au préalable le pédoncule. Il faut surveiller jusqu’à ce que le poivron soit cuit. Vous pouvez piquer un couteau dedans pour vérifier la cuisson.

2.

Une fois le poivron bien fondant, enlevez la peau de celui-ci.

3.

Mettez-le dans un saladier en morceaux et rajoutez un chavroux (fromage dans une boîte en forme de pyramide).

4.

Mixez le tout avec la girafe jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et sans morceaux.

5.

Vous présentez votre apéritif avec des toasts de pain grillé dans un ramequin ou dans des verrines.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Lorsque vous faites cuire votre poivron mettez-le sur un papier sulfurisé et sur une plaque pour éviter qu’il ne se colle.

Si vous présentez dans des verrines vous pouvez agrémenter de petites tomates concassées.

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