Comment faire un cake salé ?

 

par tevi |

     

Le cake est un mets qui accompagnera à ravir vos apéritifs. Voici une recette moelleuse et des idées de garnitures qui ont su séduire petits et grands et qui détrôneront le fameux cake olive/jambon. Vous pouvez également le servir en entrée accompagné d’une sauce ou d’une salade. Succès garanti.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Un saladier
  • Un fouet
  • Un moule à cake

Étapes de réalisation

1.

Mélangez 200g de farine, 3 œufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 70g de gruyère et 10 cl de vin blanc pour le moelleux. La base est toujours la même.

2.

Ensuite, mettez votre garniture :
- Poivron rouge/feta (faire fondre les poivrons au préalable dans une poêle avec un peu d’huile)
- courgette/chèvre
- crabe/ciboulette/olives
- lardons/noix/bleu
- noisette/jambon/bleu
- surimi/olives
Bref, vous pouvez accommoder à toutes les sauces en alliant des produits qui s’accordent.


3.

Mettez dans un moule à cake et enfournez à 200°C pour environ 40 à 45 minutes.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour que le cake se démoule facilement vous pouvez mettre un papier sulfurisé qui est moins gras que le beurre et le démoulage est assuré ou préférer un moule en silicone.

Commentaires

sabiii | 21/12/2010  

c'est simple claire et nète mai ça sont très bonnnnnnn bravo

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