Comment fait-on pour peser sans balance alimentaire ?

Vous voulez vous lancer dans une préparation culinaire ou pâtissière mais vous vous apercevez que malheureusement vous n'êtes pas en possession d'une balance alimentaire ? Vous êtes déçu(e) mais ce n'est pas une raison valable pour baisser les bras. Il existe quelques valeurs, approximatives bien sûr, pour réaliser sans balance le pesage de vos ingrédients. Suivez les conseils.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Une cuillère à café
  • Une cuillère à soupe
  • Un verre
  • Une tasse de thé
  • Un morceau de sucre

Étapes de réalisation

1.

Un verre contient 200 ml de liquide ou 120 grammes de semoule, ou bien 150 grammes de riz ou de coquillettes.

2.

On considère qu'une cuillère à café correspond à 3 grammes de farine, à 6 grammes de sucre en poudre et à 5 grammes de sel.

3.

On suppose que la cuillère à soupe est 4 fois plus grosse que la cuillère à café. Ce qui équivaut à 12 grammes de farine, 24 grammes de sucre, ou 20 grammes de sel.

4.

Un morceau de sucre équivaut à 5 grammes.

5.

La valeur donnée à la tasse de thé est représenté par 100 grammes de farine.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour le verre idéal, gardez les verres à moutarde.

Mise(s) en garde :

Attention, nous ne possédons pas tous les mêmes ustensiles dans notre cuisine. Ce sont des valeurs approximatives.

Sur le même thème

Rédacteur06

Comment choisir son vinaigre pour son assaisonnement ?

Il existe une multitude de variétés de vinaigre : du simple vinaigre de vin rouge ou blanc au vinaigre de cidre en passant par le vinaigre de Xérès ou le vinaigre balsamique sans omettre le vinaigre de framboise ou le vinaigre blanc. Comment bien le c

Rédacteur06

Comment savoir si ma pâte à pain est prête pour la cuisson ?

Aujourd’hui, vous avez décidé de vous lancer dans la confection de pains-surprises. Défi difficile, mais pas impossible. Voici une astuce pour savoir si votre pâte à pain que vous avez malaxée avec délicatesse est prête à être enfournée dans

SAORI29

Comment faire à manger quand le frigo est vide ?

Vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses mais il faut bien manger quand même. Voici des astuces pour vous aider.

Chercher un article sur Comment fait-on