Comment faire un pain bagnat ?

 

par tevi |

     

Vous êtes lassés du fameux jambon/beurre lors de vos pique-niques ou de vos excursions. Voici un sandwich qui change de l’ordinaire et régale le gosier tout en calant l’estomac. Equilibré car il allie légumes et protéines, le pain bagnat se trouve généralement dans les boulangeries, voici une façon de le réaliser soi-même pour pouvoir savourer son repas aprés une bonne randonnée.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Pour 2 pains bagnats
  • 1 jaune d’œuf pour la mayonnaise
  • Huile, moutarde
  • 2 œufs durs
  • 1 échalote
  • 1 boîte de thon au citron
  • Quelques feuilles de salade
  • Deux tomates
  • Un pain turc (pain à kebab)

Étapes de réalisation

1.

Préparez une mayonnaise avec le jaune d’œuf, l’huile et la moutarde.

2.

Ecrasez les œufs durs et rajoutez le thon en l’émiettant, mélanger le tout.

3.

Mélangez à la quantité de mayonnaise que vous souhaitez et incorporez aussi l’échalote ciselée.

4.

Coupez votre pain turc en 2 et mettez dans chaque morceau, quelques feuilles de salade, des rondelles de tomate et le mélange au thon.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

N’oubliez pas de prévoir des serviettes !

Pliez vos pains bagnats dans du papier aluminium pour éviter que la sauce ne coule.

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