Comment faire le bouillon Gayelord Hauser ?

 

par xtiane |

     

Baptisé au départ "bouillon de potassium" par son créateur, c'est le plus connu des bouillons, avec le potage d'Hippocrate, de remise en forme. Facile à faire, vous pouvez le faire pour plusieurs jours et le conserver à l'abri et au frais. L'idéal est quand même de le réaliser au fur et à mesure pour perdre le moins possible les vitamines ; choisissez des légumes de qualité pour en obtenir les meilleurs résultats sur l'organisme.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Céléri branche
  • Carottes
  • Epinards hachés
  • Eau
  • Jus de tomate
  • Sel végétal
  • Miel liquide
  • Persil et/ou ciboulette

Étapes de réalisation

1.

Dans une casserole ou un faitout rempli d'eau, mettez tous les légumes hachés : 1 tasse de céléri avec les feuilles en julienne, 1 tasse de carottes râpées fines, 1/2 tasse d'épinards hachés, 1 litre d'eau,

2.

Couvrez et laissez à feu doux durant 30 mn ; ajoutez 1 tasse de jus de tomate, 1 c. à café de sel végétal, 1 c. à café de miel. Faites encore cuire pendant 5 mn et passez le bouillon.

3.

Au moment de consommer, ajoutez une pincée de persil ou de ciboulette pour donner un peu de couleur et encore plus de minéraux et de vitamines. Rien ne vous empêche de rajouter vos herbes aromatiques préférées.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Faites votre propre jus de tomates si vous le pouvez.

Si vous ne voulez pas le confectionner vous-même, vous trouverez le bouillon Gayelord Hauser en poudre dans les magasins de diététique

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