Comment fait-on de la confiture à la rhubarbe ?

 

par Marty2 |

     

Las des sempiternelles confitures de fraise ou d’abricot ? Laissez-vous séduire par la confiture à la rhubarbe, qui saura vous surprendre et régaler les petits comme les grands ; très peu calorique et pleine de vitamines, elle est également délicieuse !

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 1.5 kg de rhubarbe
  • 2.250 kg de sucre
  • 1 verre d’eau
  • un peu de cannelle

Étapes de réalisation

1.

Laver la rhubarbe.

2.

L’éplucher et la plonger dans l’eau bouillante 5 minutes.

3.

L’égoutter et la couper en petits tronçons.

4.

La mettre dans la bassine à confiture avec le sucre et l’eau.

5.

Faire cuire 20 minutes environ après la reprise de l’ébullition.

6.

Mettre en pot. C’est prêt !

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