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Comment fait-on une salade de pâtes melon mozzarella ?
 
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par kyliangele |
Vous êtes à la recherche d'une recette délicieuse, fine au bon goût de fruits de l'été ? Pourquoi ne pas allier le douce saveur exotique du melon avec l'onctueux fromage italien, la mozzarella. Préparez tout simplement une salade de pâtes relevée par le goût de melon et de fromage. Suivez la recette.
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Liste des fournitures
- Pour 6 à 8 personnes
- 500 g de pâtes
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 6 cuillères à soupe d´huile
- 250 grammes de billes de mozzarella
- 500 grammes de billes de melon
- 150 grammes de jambon de Parme en tranches très fines
- Sel et poivre
Étapes de réalisation
Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition.
Mettez les pâtes dans l'eau bouillante et faites cuire 7-8 minutes selon les pâtes choisies. Égouttez et laissez refroidir.
Dans un récipient adapté, mêlez le vinaigre avec le miel. Salez et poivrez.
Pressez les citrons et râpez la peau pour obtenir le zeste.
Mêlez à la préparation et mélangez.
Égouttez les billes de mozzarella et mêlez les au 2/3 de la préparation.
Découpez de fines lamelles dans le jambon.
Versez le reste de la préparation saucière sur les pâtes et mélangez.
Insérez les billes de melon et ajoutez les lamelles de jambon.