Comment fait-on de la pâte à choux ?

 

par Marty2 |

     

Vous avez envie de petites pâtisseries appétissantes ? Ne cherchez plus, la solution la plus chou ce sont les choux. Ne vous demandez plus comment préparer la pâte à choux et suivez les instructions ci-après. Bon appétit.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 75g de farine
  • 2 gros oeufs
  • 1 cuillère à café de sucre semoule
  • 50g de beurre
  • 1 pincée de sel

Étapes de réalisation

1.

Tamiser la farine dans une jatte.

2.

Verser 1,25dl d’eau dans une casserole, y ajouter le sucre, le sel et le beurre. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu puis porter à ébullition.

3.

Retirer la casserole du feu et y jeter le contenu de la jatte en mélangeant jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.

4.

Casser les oeufs séparément et les incorporer les uns après les autres à la pâte en mélangeant. La pâte est alors terminée.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Dosages pour environ 400g de pâte

Préparation : 10 minutes.

Cette pâte peut se conserver 5 jours au réfrigérateur et jusqu’à 6 mois dans un sachet plastique alimentaire au congélateur.

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