Comment bien choisir ses citrons et les conserver correctement ?

 

par sweetykel |

     
Comment bien choisir ses citrons et les conserver correctement ?

Riche en sels minéraux et en vitamine C, et faible en calorie, le citron est utilisé tant en cuisine que pour divers soins.
Bref, il possède plusieurs propriétés et peut servir à plusieurs fins.
Des citrons, vous pouvez en acheter partout. Mais pour vous procurer le citron idéal, celui qui peut vous assurer toutes les qualités du vrai citron, suivez les quelques conseils qui vous sont donnés dans cet article...

Étapes de réalisation

1.

Le citron est reconnu pour sa teneur élevée en vitamine C, et permet de relever bien des aliments en cuisine. Il peut par exemple être utilisé à la place du vinaigre dans la vinaigrette.
Il peut également être utilisé pour les marinades, afin d'attendrir la viande blanche, la volaille ou le poisson.
Lorsque vous achetez les citrons afin de faire toutes ces préparations, sachez choisir les citrons bien juteux.

2.

Les bons citrons bien juteux sont les citrons bien ronds, beaucoup plus juteux que les ovales.
Faites également attention à la couleur : optez pour les citrons de couleur jaune vifs qui contiennent plus de vitamines.

3.

Entiers, ils se conservent environ deux semaines dans le bac du réfrigérateur.
Si vous les avez entamés, enveloppez-les dans du plastique et consommez-les le plus vite possible.
Pour qu'ils puissent donner le maximum de jus, il faut que les citrons soient à température ambiante.

4.

Avant de presser votre citron, roulez-le sur une planque ou entre vos mains pendant quelques minutes. Ainsi, vous êtes sûr d'en extraire le maximum de jus.
Autre option, vous pouvez également le chauffer au préalable au micro-ondes pendant 30 secondes avant de le presser !

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