Comment fait-on des torsades feuilletées au parmesan ?

 

par Marty2 |

     

Les torsades feuilletées au parmesan sont une simple et design façon de servir un apéritif. Avec un Kir ou un vin sucré, ils accompagnent admirablement bien votre début de soirée.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100g de parmesan râpé
  • Sel et poivre

Étapes de réalisation

1.

Préchauffez votre four à 180°C.

2.

Versez le jaune d'oeuf dans un ramequin. Ajoutez-y une cuillère à café d'eau froide et mélangez.

3.

Etalez la pâte, de façon à ce qu'elle forme un rectangle. Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf. Saupoudrez de parmesan.

4.

Découpez la pâte des formes et des tailles que vous voulez. Torsadez les morceaux de pâte. Mettez au four.

5.

Après 20 minutes de cuisson, dégustez tiède ou froid.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour 6 personnes, préparation 10 minutes, cuisson 20 minutes.

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