Comment fait-on des tomates cerises farcies au gorgonzola et aux amandes ?

 

par Marty2 |

     

Les tomate cerises sont une simple et design façon de servir un apéritif. Avec un Kir ou un vin sucré, ils accompagnent admirablement bien votre début de soirée.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 16 tomates cerises de belle taille
  • 150g de gorgonzola
  • 1 cuillère à soupe de mascarpone
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 30g d'amandes effilées
  • Sel et poivre

Étapes de réalisation

1.

Retirez le chapeau des tomates cerises, et évidez-les.

2.

Dans une assiette creuse, mélangez la chair des tomates, le gorgonzola, le mascarpone et l'origan. Salez et poivrez.

3.

Garnissez les tomates cerises de ce mélange. Rajoutez-y quelques amandes effilées pour la décoration, mais aussi pour le goût, servez très frais, c'est un vrai régal !

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour 4 personnes, préparation 25 minutes.

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