Comment fait-on du pain au sarrasin avec une machine à pain ?

 

par Marty2 |

     

Le pain au sarrasin saura révéler toutes ses qualités pour peu que vous le réalisiez avec amour et passion. Notoirement moins usité que le pain blanc vous apprendrez à le redécouvrir sous ses formes les plus atypiques mais néanmoins appréciables.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 350g de farine de blé
  • 150g de farine de sarrasin
  • 300mL d’eau
  • 15g de beurre
  • 20mL d’huile d’olive
  • Quelques pincées de sel
  • 10g de sucre brun
  • 30mL de lait
  • 1 sachet de levure

Étapes de réalisation

1.

Versez l’eau dans la cuve puis ajoutez le lait et la levure.

2.

Laissez reposez un quart d’heure.

3.

Ajoutez le beurre, l’huile et le sel puis saupoudrez la farine sur le dessus.

4.

Lancez le programme correspondant (pain complet) sur votre machine à pain.

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