Comment fait-on du pain noir avec une machine à pain ?

 

par Marty2 |

     

Si vous avez déjà eu l’occasion de goûter la cuisine de nos voisins allemands il parait improbable que vous n’ayez jamais entendu parler de pain noir. Plus lourd et plus nourrissant que du pain classique, ce pain associe saveur et esthétique.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 500g de farine de seigle
  • 300mL d’eau
  • 20g de graines de tournesol
  • 20g de graines de sésame
  • 10cL de mélasse
  • Quelques pincées de sel
  • 1 sachet de levure

Étapes de réalisation

1.

Mettez l’eau dans la cuve puis ajoutez-y la levure et laissez reposer un quart d’heure.

2.

Ajoutez le sel, la mélasse et la farine.

3.

Lancez le programme correspondant (pain complet) sur votre machine à pain.

4.

Au bip de votre machine à pain vous indiquant que vous pouvez incorporer d’autres ingrédients au pain, ajoutez les graines de sésame et de tournesol.

5.

Terminez la cuisson.

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