Comment fait-on un poulet maryland ?

 

par Marty2 |

     

Délicieuse, originales et vite préparée, cette recette est orientée vers une population étudiante gavée de pâtes qui souhaite évoluer en douceur vers une vraie cuisine succulente ! Recette calculée avec des proportions pour 4 personnes.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 1 poulet de 1.2 kg coupé en 8 morceaux
  • 1 oeuf
  • 2 cuillérées à soupe de lait
  • 2 cuillérées à soupe de paprika
  • 50 g de farine
  • 50 g de chapelure
  • 50 g de corn-flakes
  • 1 cuillérée à soupe d’huile
  • 100 g de beurre
  • sel
  • poivre

Étapes de réalisation

1.

Mélangez la farine, le paprika, sel et poivre dans une assiette creuse. Battez l’œuf avec le lait dans une deuxième assiette. Mélangez la chapelure et les corn flakes écrasés dans une troisième.

2.

Tournez les morceaux de poulet dans la farine puis dans l’œuf, enfin dans le mélange chapelure et corn flakes.

3.

Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C). Chauffez le beurre avec l’huile dans une poêle. Faites- y dorer les morceaux de poulet 10 mn, en les retournant. Mettez-les dans un plat et terminez la cuisson au four 15 mn. Accompagnez de maïs doux.

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