Comment fait-on un granité fraise/citron ?

 

par Marty2 |

     

Avec la chaleur estivale, rien de tel que cette recette pour vous rafraîchir. Vous épaterez vos convives en leur servant des granités maison faits avec des produits de saison.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 300g de fraises
  • 2 citrons
  • 150g de sucre
  • 30cl d’eau
  • un blender
  • un chinois

Étapes de réalisation

1.

Verser l’eau dans une casserole, ajouter le sucre. Porter à ébullition et laisser cuire 5min pour obtenir un sirop.

2.

Presser les citrons. Mixer les fraises et les passer ensuite au chinois pour obtenir un coulis.

3.

Mélanger le jus de citron, le sirop et le coulis de fraise. Verser dans un bac et placer au congélateur.

4.

Après 2h de congélation, sortir la préparation et commencer à gratter à l’aide d’une fourchette la surface de la préparation. Remettre ensuite au congélateur et réitérer l’opération 1h plus tard puis 1h avant de servir.

5.

Servir dans des coupes préalablement passées au réfrigérateur.

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