Comment fait-on des nuggets de poulet ?

Quel enfant ne connaît pas les fameux nuggets de poulet ? Plats d'origine Américaine composé de blanc de poulet et servi généralement dans la plupart des restaurants américains mais également dans les restaurations de type rapide. Recette facile à réaliser, vous pouvez maintenant ravir les plus gourmands en leur réalisant ce délicieux plat. A vos fourneaux.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 9 blancs de poulet
  • lait
  • 150 grammes de farine
  • 225 grammes de chapelure
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre

Étapes de réalisation

1.

La préparation commence la veille.
Coupez les blancs de poulets en gros cubes avec un ciseau de cuisine. Déposez-les dans un saladier et recouvrez-les de lait. Déposez un film sur le saladier et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

2.

Égouttez vos morceaux de poulet dans une passoire. Salez et poivrez. Mélangez.

3.

Prenez deux assiettes creuses. Dans l'une, versez la farine et dans l'autre la chapelure.

4.

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez les vigoureusement.

5.

Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four.

6.

Prenez un morceau de poulet puis roulez dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. Recommencez l'opération avec chaque morceaux de poulet.

7.

Déposez vos morceaux de poulet sur la plaque en les espaçant.

8.

Préchauffez votre four pendant 10 minutes thermostat 6 ( 180°c) et enfournez votre plaque pendant 10 minutes jusqu'à ce que les nuggets soient bien dorés.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Saupoudrez les morceaux de poulet d'épices lorsque vous les assaisonnez.

Mélangez la chapelure avec du thym ou du romarin émiettés.

Servez avec une salade ou des frites.

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