Comment fait-on pour préparer des tortillas au petit-déjeuner ?

Les tortillas sont de fines galettes de farine et de maïs. Elles nous viennent directement du Mexique. Les mexicains servent des tortillas au petit déjeuner accompagné d'une sauce à base d'oeuf et de tomates. Un petit-déjeuner au bon goût du soleil mexicain vous tente ? N'hésitez pas à vous évader dans ce merveilleux pays en vous réalisant vos propres tortillas. Suivez le pas.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 4 Tortillas
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 oeufs
  • Pour la sauce Salsa
  • 400 grammes de tomates entières en boite
  • 1/2 oignons
  • sauce Chili
  • 4 cuillère à soupe d'huile d'olive

Étapes de réalisation

1.

Épluchez les oignons et coupez-les en dés.

2.

Versez de l'huile dans une poêle que vous faites chauffer. Incorporez les oignons et faites revenir le tout à feu moyen.

3.

Ajoutes les tomates entières et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.

4.

Couvrez la poêle et laissez mijoter tranquillement pendant 10 minutes sur feu doux.

5.

Ajoutez un peu de sauce Chili et mélangez. La sauce Salsa est faite.

6.

Dans une autre poêle, versez de l'huile et chauffez sur feu doux.

7.

Déposez une tortilla dans cette poêle huilée, et laissez cuire.

8.

Couvrez la tortilla de sauce Salsa et ajoutez deux oeufs entiers, l'un après l'autre, sur la sauce.

9.

Couvrez la poêle et laissez cuire les oeufs à moitié.

10.

C'est prêt. Bonne dégustation.

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