Comment fait-on des tranches d'aubergines gratinées ?

 

par Bamboo1 |

     

Vous adorez les aubergines mais hélas autour de vous, ces légumes ne font pas l'unanimité. Il existe pourtant une recette très simple et imparable qui ravira toute la famille. Faites donc la paix avec les enfants, et proposez leur ces succulentes tranches d'aubergines gratinées.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • aubergines (une demie par personne environ)
  • sel, poivre
  • tomates
  • huile d'olive

Étapes de réalisation

1.

Coupez des tranches d'aubergine dans le sens de la largeur d'environ 5mm d'épaisseur.

2.

Posez les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

3.

Zébrez les tranches à l'aide d'un couteau.

4.

Versez sur chaque tranche une filet d'huile d'olive.

5.

Puis coupez des rondelles de tomates de la même façon et disposez les sur les tranches d'aubergines.

6.

Salez et poivrez, puis recouvrez de fromage râpé selon votre goût.

7.

Enfournez une vingtaine de minutes à 180°C dans un four que vous aurez préalablement préchauffé.

8.

Enfin quand les aubergines sont cuites, sortez les du four, laissez refroidir et régalez vous!

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