Comment faire soi-même son pain sans machine à pain ?

Si vous en avez marre de devoir acheter votre pain en boulangerie tous les jours, surtout au prix que cela coûte, sachez que vous pouvez fabriquer vous-même votre pain. Voici la procédure à suivre pour fabriquer du pain traditionnel que vous pouvez aussi personnaliser à volonté.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Eau
  • 500 grammes de farine bio
  • 16 grammes de levain
  • Une demi-cuillerée à café de sel

Étapes de réalisation

1.

Mélangez le levain dans 3 décilitres d’eau.

2.

Ajoutez-y la farine puis le sel de façon à avoir une pâte. Rajoutez un peu d’eau si le mélange est trop sec.

3.

Laissez reposer quelques heures.

4.

Pétrissez ensuite la pâte de façon à supprimer les bulles d’air et à lui donner la forme que vous souhaitez que votre pain ait.

5.

Faites cuire votre pain dans un four, thermostat 6, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

6.

Dégustez.

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