Comment bien cuisiner les légumes pour bébé ?

Comment bien cuisiner les légumes pour bébé ?

Quelques pistes à suivre pour que bébé mange des légumes.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • - des légumes frais
  • - quelques petits pots (qui peuvent passer au micro-ondes et au congélateur)
  • - de l'huile d'olive
  • - une casserole

Étapes de réalisation

1.

Il faut d'abord préparer les légumes.
Sachez que la clé de tout est la couleur. Le visuel.
Ne faites pas un accompagnement tout vert, par exemple, bébé sera moins intéressé que s'il y a plusieurs couleurs bien accordées. C'est pareil pour nous, non ? Une assiette colorée et bien préparée donne faim.
Coupez les légumes en petits morceaux, une fois que vous les avez pelés et lavés

2.

Cuisez-les en faisant bien attention qu'ils soient moelleux, mais pas trop cuits.
L'idéal reste la cuisson vapeur.
Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez utiliser un panier vapeur universel. Vous en trouverez ici, par exemple: http://www.cuisinstore.com/panier-vapeur-universel
Cela permet de transformer n'importe quelle casserole en formidable cuiseur vapeur.
La cuisson vapeur préserve les vitamines et la saveur des aliments.

3.

Une fois que les aliments sont cuits, laissez refroidir un peu et mixez les (si bébé est petit) avec une petite goutte d'huile d'olive, pour le goût.
Si bébé est assez grand pour les morceaux, vous pouvez simplement écraser à la cuillère.
Une technique intéressante consiste à congeler avec le bac à glaçons. Cela permet de faire des repas plus variés. On prend un cube de carottes, un cube de pommes de terre, un cube d'épinards, et hop le tour est joué, bébé a un repas varié, enfin un accompagnement varié.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Si bébé est réfractaire aux légumes, et n'en veut vraiment pas, faites une petite compote de fruits, pas trop forts; des pommes par exemple. Et cachez-en une petite cuillère dans les légumes. Cela apportera une touche de sucré, ils apprécieront, et mangeront sans sourciller. Cela n'altèrera pas le goût si vous le faites sans exagérer la dose.

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