Comment faire une composition avec des choux ?

 

par Amina-974 |

     
Comment faire une composition avec des choux ?

Si vous voulez un bouquet original pour un buffet, faites ce joli bouquet avec des choux. C'est très original et très facile à fabriquer. Voici donc comment procéder :

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 1 beau chou bien pommé.
  • 7 petits choux d'ornement.
  • 20 grappes de viburnum.
  • 1 assiette de 20 cm environ ou 1 coupelle en plastique.
  • 1/2 pain de mousse synthétique.
  • 9 briquettes en bois.
  • demi brochettes.

Étapes de réalisation

1.

Avec un couteau bien aiguisé, détachez une par une les feuilles du chou en évitant de les abîmer. Piquez deux demi-brochettes à la base de chaque feuille, dans la nervure centrale.

2.

Disposez trois belles feuilles de chou sur l'assiette. Posez le morceau de mousse bien humidifée par-dessus. Taillez en biseau la base de la nervure centrale des feuilles, puis reconstituez le chou en piquant les feuilles dans la mousse. Les brochettes permettront de bien les maintenir et de les enfoncer suffisamment pour qu'elles puissent boire. Elles flanent bien vite sans cela.

3.

A l'intérieur, ajoutez les petits choux d'ornement en recoupant leurs tiges à la longueur désirée. Finissez en glissant les grappes de viburnum entre les feuilles de chou.

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