Comment retirer un surplus de sel dans un plat ?

Comment retirer un surplus de sel dans un plat ?

Vous venez de préparer un délicieux petit plat pour votre mari. Manque de chance, le couvercle de la salière tombe et tout se répand sur vos aliments. Rares sont les personnes à qui cela n'est jamais arrivé. Surtout, pas de panique ! Voici quelques astuces pour rectifier le tir...

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Une pomme de terre crue.
  • Morceaux de pain.
  • Une passoire.

Étapes de réalisation

1.

Épluchez une pomme de terre et placez-la au fond de votre plat sans la cuire, elle doit impérativement rester crue. Patientez quelques instants puis retirez-la. Elle aura alors absorbé tout l'excédent de sel.

2.

A défaut de ne pas avoir de pomme de terre sous la main, prenez un quart de baguette de pain que vous découperez ensuite en petits morceaux. De la même façon, placez-les dans votre plat, remuez doucement et patientez...ceux-ci auront le même effet que la pomme de terre.

3.

Vous pouvez également verser tout le contenu de votre plat dans une passoire afin d'égoutter les aliments et retirer le plus possible de sel. Attendez quelques minutes et goûtez afin de voir s'il y a du mieux, n'hésitez pas à renouveler l'opération si nécessaire.

Commentaires

belleplume | 07/01/2011  

Bonne idée ! je ne connaissais pas cette astuce, merci !

Sur le même thème

Rédacteur06

Comment choisir son vinaigre pour son assaisonnement ?

Il existe une multitude de variétés de vinaigre : du simple vinaigre de vin rouge ou blanc au vinaigre de cidre en passant par le vinaigre de Xérès ou le vinaigre balsamique sans omettre le vinaigre de framboise ou le vinaigre blanc. Comment bien le c

Rédacteur06

Comment savoir si ma pâte à pain est prête pour la cuisson ?

Aujourd’hui, vous avez décidé de vous lancer dans la confection de pains-surprises. Défi difficile, mais pas impossible. Voici une astuce pour savoir si votre pâte à pain que vous avez malaxée avec délicatesse est prête à être enfournée dans

SAORI29

Comment faire à manger quand le frigo est vide ?

Vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses mais il faut bien manger quand même. Voici des astuces pour vous aider.

Chercher un article sur Comment fait-on