Comment comprendre la nécessité de consommer des légumes verts ?

 

par joc |

     
Comment comprendre la nécessité de consommer des légumes verts ?

Les légumes sont indispensables à notre alimentation car ils participent à l’équilibre de notre nutrition par les calories qu’ils apportent et autres substances sachant quand même que le taux de calories est faible. Ils jouent quand même un rôle essentiel au quotidien surtout les légumes verts.

Étapes de réalisation

1.

Le rôle des légumes vert dans notre alimentation est très important car l’alcalinité qu’ils produisent permet d’établir un équilibre avec la viande consommée ainsi que les graines. Ils sont tout aussi importants que les fromages et les laitages.

2.

Il faut savoir que le pain, les pâtes, les céréales et les légumes secs apportent un excès d’acide dans l’organisme et c’est la consommation de légumes verts qui va réguler cette acidité. Ils assurent également la régularité du transit intestinal.

3.

Les vitamines sont les facteurs principaux pour la croissance, aussi les enfants doivent-ils en avoir des apports réguliers. Certains légumes en possèdent en abondance aussi il faut consommer du chou, des épinards, de la laitue pour la vitamine C. Ces mêmes légumes ont une bonne teneur également en vitamines A, B.

4.

Il faut savoir que les vitamines sont présentes en plus grands nombres dans les légumes verts que dans les feuilles blanchies. La cuisson diminue fortement la teneur en vitamine : il est donc fortement conseillé de manger le plus possible de légumes crus.

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