Comment fait-on des truffes au chocolat ?

 

par osiris |

     

Les truffes sont très appréciées par toutes les personnes friandes de chocolat, Mais c'est également une recette facile à faire et c'est une des premières recettes que l'on fait quand on suit des cours de cuisines. On y pense pas souvent mais on devrait y penser plus. Car les truffes bien préparées sont un délice et je pense que si vous en faites elles ne resteront pas longtemps dans votre frigo. Vous n'êtes pas obligé de mettre de l'alcool à l'intérieur car il y a des personnes qui ne peuvent pas ingérer de l'alcool.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 175 g de chocolat à croquer en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre

Étapes de réalisation

1.

Faire fondre dans une casserole le chocolat avec la crème.

2.

Ajouter le jaune d'oeuf et le rhum. Laisser refroidir.

3.

Prendre des petites cuillères de ce mélange, les rouler et les passer dans le cacao.

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