Comment fait-on une tarte de tomates aux échalotes ?

Qu’allons-nous cuisiner ce soir ? C’est souvent la même question que tout le monde se pose à un moment donné. Voici donc une recette idéale pour les amoureux de cuisine rapide mais délicieuse. La tarte de tomates aux échalotes. Son goût unique mélange les saveurs de tomates et de la sauce échalote. Recette également parfaite en cas d’invité de dernière minute car elle ravit les papilles gustatives. Pas une minute à perdre, commençons à suivre les étapes de la recette pour 4 personnes. Bon appétit !

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 500 grammes de tomates
  • Moutarde forte
  • Une pâte brisée
  • 20 grammes de beurre
  • 1 œuf
  • 20 cl d’eau
  • Origan (en herbes)
  • Sauce à l’échalote en sachet déshydraté
  • 300 grammes de comté.

Étapes de réalisation

1.

Étalez votre pâte brisée sur sa feuille de papier sulfurisée et piquez la à l’aide d’une fourchette.

2.

Étalez ensuite sur le fond de cette pâte une couche de moutarde forte.

3.

Coupez vos tomates en fines rondelles et râpez le comté.

4.

Déposez sur la moutarde les tomates finement coupés.

5.

Dans une casserole, mettez 20 centilitres d’eau, le beurre, l’origan, et le sachet de sauce à l’échalote.

6.

Mélangez bien le tout à l’aide d’un fouet puis faîtes mijoter sur feu doux pendant une dizaine de minutes tout en remuant de temps en temps.

7.

Lorsque la préparation est finie, retirez la casserole du feu et incorporez votre comté râpé ainsi qu’un œuf entier et mélangez.

8.

Versez cette préparation sur vos tomates.

9.

Enfournez au four chaud pendant une trentaine de minutes à 200°c.

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