Comment cuire des légumes à la vapeur ?

 

par hobiniavo |

     
Comment cuire des légumes à la vapeur ?

Cuire des légumes à vapeur est la manière la plus facile et rapide de toutes les cuissons. Vous n'avez forcement pas besoin d'utiliser un cuiseur - vapeur mais il suffit juste d'utiliser les ustensiles que vous avez dans la cuisine. Voici une préparation pour la cuisson à vapeur.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • Légumes.
  • Casserole.
  • Passoire.

Étapes de réalisation

1.

Faites bouillir l'eau dans votre casserole. Mettez au fond une passoire pour mettre au dessus les légumes. Sachez que le niveau d'eau reste en dessous de la casserole. La vapeur de l'eau bouillante fera cuire les légumes très rapidement.

2.

Préparez les légumes avant de les passer à la vapeur. Nettoyez bien les légumes, coupez-les en morceaux. Puis, faites cuire une tasse à la fois. La vapeur d'eau ne pourra pas accéder à la cuisson de tous les légumes dans la casserole.

3.

Passez les légumes à la vapeur. Placez les sur la passoire, observez les régulièrement. Une fois cuit, retirez la passoire et mettez les sur une assiette. Servez les légumes encore chaud, saupoudrez du sel et du poivre. Mangez les légumes avec du beurre.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Les légumes deviendront pâteux si vous les laissez refroidir donc servez les immédiatement.

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