Comment faire cuire les artichauts à la cocotte-minute ?

 

par cindy02 |

     
Comment faire cuire les artichauts à la cocotte-minute ?

" Les artichauts, c'est un vrai plat de pauvres. C'est le seul plat que quand t'as fini de manger, t'en as plus dans ton assiette que quand t'as commencé ! "
Michel Colucci, alias Coluche.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • artichauts
  • cocotte-minute

Étapes de réalisation

1.

Remplissez à moitié votre cocotte d'eau chaude.

2.

Comment faire cuire les artichauts à la cocotte-minute ?

En attendant que votre eau frémisse, coupez les queues des artichauts en prenant soin d'éliminer les filaments (pas obligatoire mais recommandé, ce n'est pas très bon en bouche).

3.

Lorsque votre eau frémit, placez-y vos artichauts et fermez la cocotte.

4.

Comptez 15 minutes de cuisson à partir du moment où de la vapeur s'échappe de votre cocotte.

5.

Après 15 minutes de cuisson, sortez vos artichauts de la cocotte et égouttez-les.

6.

Servez vos artichauts froids avec une vinaigrette ou nature.

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Pour couper la queue de l'artichaut, n'utilisez pas de couteau. Cassez-la, ainsi vous retirerez tous les filaments. En la coupant au couteau, vous risquez de couper les filaments et non de les arracher.

Commentaires

CHANTAL MARTIN | 12/02/2016  

Mettre 2 verres d'eau un séparateur ou un panier ou les 2 suivant la quantité, puis les artichauts sans queue, et passer l'eau chaude cuire 30 min ( pas pleine d'eau et les vitamines laver ,essayer !!!!!

Sur le même thème

Rédacteur06

Comment choisir son vinaigre pour son assaisonnement ?

Il existe une multitude de variétés de vinaigre : du simple vinaigre de vin rouge ou blanc au vinaigre de cidre en passant par le vinaigre de Xérès ou le vinaigre balsamique sans omettre le vinaigre de framboise ou le vinaigre blanc. Comment bien le c

Rédacteur06

Comment savoir si ma pâte à pain est prête pour la cuisson ?

Aujourd’hui, vous avez décidé de vous lancer dans la confection de pains-surprises. Défi difficile, mais pas impossible. Voici une astuce pour savoir si votre pâte à pain que vous avez malaxée avec délicatesse est prête à être enfournée dans

SAORI29

Comment faire à manger quand le frigo est vide ?

Vous n'avez pas le temps d'aller faire les courses mais il faut bien manger quand même. Voici des astuces pour vous aider.

Chercher un article sur Comment fait-on