Comment fait-on une omelette au fromage de chèvre ?

Vous êtes un adepte du fromage de chèvre chaud, voici donc une recette spécialement étudiée pour vous. Prenez des œufs et du fromage de chèvre et le tour est joué, vous obtenez une délicieuse omelette au goût exquis du chèvre chaud. Simple non ! A déguster en entrée ou en plat de résistance accompagnée d’une délicieuse salade vert, ce plat va ravir vos papilles gustatives. Suivez la recette qui est composée pour 2 personnes.

Quelles sont les fournitures nécessaires ?

  • 3 œufs
  • 40 grammes de fromage de chèvre
  • 2 saladiers
  • 1 moule
  • 1 batteur électrique

Étapes de réalisation

1.

Commencez par séparer les blancs des jaunes.

2.

Fouettez les jaunes dans un récipient adapté à l’aide d’un fouet puis émiettez le fromage de chèvre avec vos doigts. Mélangez bien le tout.

3.

Montez à l’aide d’un batteur électrique le blanc des œufs en ajoutant une pincée de sel jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.

4.

Incorporez petit à petit les blancs à la préparation à base d’œuf fromagé. Mélangez bien au fur et à mesure.

5.

Mettez du papier sulfurisé dans un moule rond puis versez y la pâte.

6.

Faites préchauffer votre four pendant 10 bonnes minutes.

7.

Enfournez votre omelette dans le four une dizaine de minutes (th 7/8-220°c).

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