Comment cultiver le fenugrec ?

 

par chrys27 |

     
Comment  cultiver le fenugrec ?

Cette plante annuelle à racine grêle est très rameuse, elle porte des feuilles alternes à pétioles courts et des fleurs blanchâtres d'avril à juin. Son fruit est une gousse très longue renfermant des graines dures, oblongues, anguleuses et de couleur brun clair.

Étapes de réalisation

1.

Comment  cultiver le fenugrec ?

Pour cultiver le fenugrec, il faut une terre légère, chaude et une bonne exposition. Il est possible de faire des semis en ligne à l'automne ou au printemps. dés que les premières feuilles apparaissent, il faut les éclaircir. IL faut aussi cueillir les gousses à maturité et les battre pour récolter les graines qui sont grosses jaunes foncé et très odorantes.

2.

Le fenugrec a de multitudes propriétés : adoucissantes, émolliente, apéritive et tonique. Il est indiqué pour l'anémie, la fatigue, le diabète sucré, les aphtes et les gerçures. Le fenugrec est aussi une épice très convoitée sont on mange les feuilles fraîches ou sèches comme légume et ses pousses sont des compléments très nutritifs. C'est une plante aux vertus hypoglycémiantes et hypocholestérolémiantes.

3.

Le fenugrec préfère les climats doux non pluvieux, elle est surtout cultivé en Inde, en Chine, en Égypte, au Liban, en Argentine et dans les régions méditerranéennes de la France. Les graine du fenugrec sont riches en protéines, en fer, en alcaloïdes et en saponines stimulant l'appétit de personnes ayant du mal à manger.

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