Comment faire la différence entre eau minérale et eau de source ?

 

par pacific2 |

     

Eaux minérales et eaux de source proviennent de nappes naturelles souterraines qui réapparaissent à la surface par résurgence. Pour être propres à la consommation, elles doivent être vierges de pollution et ne pas subir d’autres traitements que le dépôt de leurs impuretés par simple sédimentation. Les adjonctions sont interdites.

Étapes de réalisation

1.

Ce qui fait la différence entre une eau minérale et une eau de source est leur teneur en sels minéraux. L’eau minérale en contient davantage, ce qui lui confère certaines propriétés. L’eau de source n’en contient qu’une quantité négligeable, sans effet sur l’organisme.

2.

Une eau est dite minérale à partir d’une contenance de 250 pour 1 million de sels minéraux (fer, calcium, sodium, magnésium…).

3.

Les teneurs en sels minéraux et donc les propriétés d’une eau minérale donnée sont constantes.

Astuces et mises en garde

Mise(s) en garde :

La consommation régulière d’une eau minérale, du fait de sa teneur en sels minéraux, a un effet sur l’organisme. Il est donc recommandé de ne pas boire constamment la même eau minérale si ce n’est pas nécessaire.

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