Comment boit-on le cidre ?

 

par chamac |

     
Comment boit-on le cidre ?

Savoir boire le cidre

Pétillant et frais, le cidre est la boisson idéale de l'été. Accompagné de crêpes ou de marrons grillés, il se déguste aussi l'hiver. Mais comment boit-on le cidre ? Quelques règles à respecter pour bien le consommer. Et une idée de recette de cocktail à base de cidre.

Étapes de réalisation

1. À déguster frais

Le cidre se consomme frais, c'est à dire entre 10° et 12°C. Conservez-le au réfrigérateur.

2. Avec quels aliments ?

Le cidre brut se consomme plutôt avec les fruits de mer ou poissons, ou le fromage.

3. Le cidre au dessert

Le cidre doux est à réserver plutôt au dessert.

4. Le cidre rosé

Il existe du cidre rosé, fabriqué à base de pommes rouges. Il est plus fruité que le cidre roux, et les dames en raffolent ! Le cidre poiré (à base de poire) est une autre délicieuse alternative.

5. Un apéritif à base de cidre

Voici une petite idée d'apéritif à base de cidre. Dans un shaker, versez 4cl de Cointreau, 2cl de sucre, un zeste de citron et 20cl de cidre doux. Mélangez bien et servez frais. C'est délicieux, mais à consommer avec modération !

Astuces et mises en garde

Astuce(s) :

Vous pouvez aussi utiliser le cidre dans vos recettes de cuisine.

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